新宿セレクト、こちらは新宿の老舗店である「黒毛和牛・旬彩SARAI」や「新宿洋食屋アカシア」で仕入れされている黒毛和牛のリブステーキ、モモステーキなどの最高級食材や、ローストビーフ、ハンバーグ、新宿アカシア特製カレーといった馴染み深いメニューを再現した加工食品を取り揃え、インターネットで通信販売をされている会社です。

黒毛和牛とは日本古来の食用牛できめ細やかで鮮やかな肉質に、豊富な脂のサシがはいったお肉のことで、食肉牛の中でもっとも味が良いとされており、厳格な定義のもと表示される牛肉のため、一般的な国産牛とは歴然と味の違いの差がわかってしまいます。

新宿セレクトでは特に専門の仕入れ目利き人からその時期のもっとも状態の良い肉を仕入れ、職歴40年以上の職人が1つ1つ丁寧にオーダーカットし、本来の美味しさを余すところなく提供する心がけからも、お中元ギフトとしてとても人気があるそうです。